期日 令和4年11月19日(土)、20日(日)時間 10時~15時入場無料!(お好きな新酒1杯またはソフトドリンク付) ◎感謝祭限定酒販売 ※数量限定<揖斐の蔵しぼりたて2022スペシャル>定番の「揖斐の蔵しぼりたて」の… 続きを読む 2022秋の感謝祭!開催のお知らせ
カテゴリー: 蔵元日記
2022酒蔵祭りmini開催のお知らせ
4月28日に3BYの甑倒し(こしきだおし:仕込み作業を終えること)も無事終了し、あとはモロミ2本を残すのみとなりました。 今年も大きなトラブルもなく、予定どおり酒造りを終えることができそうです。ご愛飲頂いている皆様には心… 続きを読む 2022酒蔵祭りmini開催のお知らせ
平成23BY純米6号酵母
先日、蔵の中で面白いお酒を見つけました。平成23年度の「純米無ろ過生原酒6号酵母」。平成23年度(実際造ったのは平成24年3月頃)6号酵母で造った純米無ろ過生原酒です。ほぼ10年冷蔵庫で瓶貯蔵した生原酒です。 このサイト… 続きを読む 平成23BY純米6号酵母
ホームページリニューアルしました!
今回ほぼ20年ぶり(!)にホームページをリニューアルすることになりました。以前は2000年頃にホームページビルダーを使用して自力でつくったものがあったのですが、徐々に更新しなくなり、2年程前についに閉鎖という事態になりま… 続きを読む ホームページリニューアルしました!