投稿者: bojimaya

房島屋　純米ひやおろし 原料米（麹米） あけぼの 原料米（掛米） ひだほまれ、吟吹雪 精米歩合 65% アルコール度数 17度 日本酒度 +1 酸度 1.7 純米ひだほまれと純米吟吹雪のブレンド酒。ほどよい熟成感と適度な… 続きを読む 純米ひやおろし

房島屋　純米吟醸ひやおろし 原料米（麹米） 五百万石 原料米（掛米） 五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 17度 日本酒度 +2 酸度 1.6 G2酵母（岐阜酵母）を使用し、甘くフルーティーな香りときれいな酸味で… 続きを読む 純米吟醸ひやおろし

房島屋　純米大吟醸山田錦火入れ 原料米（麹米） 山田錦 原料米（掛米） 山田錦 精米歩合 45% アルコール度数 16度 旨味のしっかりとした、エレガントな味わいの純米大吟醸酒。

房島屋　純米雄町おりがらみ 原料米（麹米） あけぼの 原料米（掛米） 雄町（岡山県産） 精米歩合 70% アルコール度数 17度 日本酒度 +10 酸度 2.2 辛口でありながら、雄町らしいやわらかさを感じられるお酒。麹… 続きを読む 純米雄町おりがらみ